Fursecuri cu nucă de cocos și ciocolată pentru 8 Martie/Dark Chocolate Coconut Heart Cookies

 

20170307_132402.jpg

Mâine sărbătorim Ziua Internațională a Femeii. Și cum iubesc foarte mult cadourile culinare, mă gândeam să pregătesc și eu unul pentru această zi importantă. Chiar dacă sunt departe de mama mea pe care o iubesc din tot sufletul, am creat acest desert cu gândul la ea. Dacă nu ai pregătit un cadou mamei, surorii sau unei alte femei căruia vrei să îi mulțumești sau să îi arăți dragostea ta, încă mai ai timp. Aceste fursecuri sunt foarte simplu de făcut, sunt fără ulei, zahăr sau unt, după cum v-am obișnuit până acum, și cel mai important…sunt de POST.

Ingrediente:

  • 125 g nucă de cocos
  • 2 linguri făină albă de grâu
  • 100 g căpșuni
  • 1 jumătate banană
  • 50 g ciocolată neagră
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri lapte de migdale
  • 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
  2. În bolul unui procesor de alimente, adăugați toate ingredientele, mai puțin ciocolata. Mixați până obțineți un amestec omogen.20170307_095442
  3. Puneți pe blatul de lucru o folie alimentară de plastic. Puneți amestecul peste folie și deasupra acestuia puneți o altă folie de plastic. Nu săriți peste acest pas, deoarece fără folia de plastic compoziția se va lipi de blatul de lucru și nu veți reuși să formați fursecurile.
  4. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul, nu foarte subțire.
  5. Decupați cu o formă pentru fursecuri ( eu am folosit forma de inimă, dar puteți folosi și alte forme).20170307_102617
  6. Puneți fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptor pentru 25-30 minute.20170307_102110
  7. După ce ați scos fursecurile de la cuptor, lăsați-le să se răcească complet.
  8. Între timp, topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau pe baie de aburi.
  9. Scăldați jumătate din fursec în ciocolata topită și puneți deoparte pentru 10 minute.
  10. Poftă bună!20170307_120826

Valori nutriționale:

  • 30 bucăți
  • 48 calorii/bucată
  • Carbohidrați: 3.2 g
  • Grăsimi: 3.6 g
  • Proteine: 0.5 g

english

Tomorrow, we celebrate International Women’s Day. I love culinary gifts so much, so I kept thinking of making a culinary gift for this important day. Even though I am far away from home, from my mother whom I love with all my heart, I made this recipe thinking about her and how grateful I am for being her daughter. If you haven’t prepared a gift for your mother, sister or any other woman who you would like to thank to, you still have time. These cookies are very easy to make and they are made with NO sugar, oil or butter. A healthy treat, ready in no time!

20170307_153140

Ingredients:

  • 125 g coconut flour
  • 2 tbsp all-purpose flour
  • 100 g strawberries
  • 1/2 banana
  • 50 g dark chocolate
  • 2 tbsp raw honey
  • 2 tbsp almond milk
  • 1/2 tsp baking soda
  • a pinch of salt
  1. Preheat the oven at 175 ° C/350 F.
  2. Add all the ingredients into a bowl of a food processor and process until a sticky mixture is formed.
  3. Put some plastic wrap on your working surface and add the mixture. Put another layer of plastic wrap over the mixture. Don’t skip this step. Otherwise, the mixture will stick to your working surface and you will not be able to make the cookies.
  4. Roll out the dough, not too thin.
  5. Cut out hearts with your cookie cutter and place them into your baking tray lined with parchment paper.
  6. Bake for 25-30 minutes.
  7. Let cookies cool completely.

For decorating:

  1. Melt dark chocolate in the microwave.
  2. Dip half of the cookie in the melted chocolate.
  3. Let them sit for about 10 minutes so the chocolate can set.
  4. Enjoy!

Nutritional values:

  • 30 servings
  • 48 calories/serving
  • 3.2 C/3.6 F/0.5 P

20170307_182825.jpg

 

4 Comments Add yours

  1. Ivy says:

    Ce rasfat aici pe pagina ta! Imi place.

    Like

    1. Maria Margareta says:

      Multumesc din suflet!

      Liked by 1 person

    1. Maria Margareta says:

      Multumesc!😘🤗

      Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s