Trufe de ciocolată cu nucă de cocos și afine/Chocolate Blueberry Coconut Truffles

20170310_152615.jpg

Atunci când am o zi mai aglomerată și vreau să pregătesc un desert, încerc să găsesc rețete care necesită foarte puțin timp. Și cum iubesc foarte mult ciocolata, nu se putea să nu vin cu o altă rețetă care să o includă. Știu, știu … ce e prea mult, strică. Dar cum să nu o iubești, chiar și pentru simplul fapt că aceasta reduce stresul și îți dă energie?

Această rețetă de trufe necesită doar cinci ingrediente și este extrem de ușor de făcut. Combinația de fulgi de cocos și afine la care se adaugă gustul magic al ciocolatei, fac din acest desert un adevărat deliciu. De asemenea, le puteți ambala și oferi unei persoane dragi. Sunt sigură că va aprecia efortul dumneavoastră.

Ingrediente:

  • 70 g nucă de cocos
  • 50 g afine
  • 3 linguri dulceață de afine
  • 100 g picături de ciocolată
  • 1 lingură unt de arahide (opțional)
  1. În bolul unui procesor de alimente, adăugați nuca de cocos, afinele și dulceața de afine. Mixați până obțineți un amestec omogen.
  2. Formați biluțe de mărimi egale și puneți-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Dați la frigider pentru aproximativ o oră.20170310_105628.jpg
  3. Între timp, topiți picăturile de ciocolată în cuptorul cu microunde.
  4. Scoateți trufele de la frigider, și cu ajutorul a două furculițe dați trufele prin ciocolata topită, acoperindu-le uniform.20170310_122949
  5. Puneți trufele înapoi în tavă și dați la frigider pentru 10 minute.
  6. Cu o furculiță, presărați unt de arahide topit peste trufele scoase de la frigider.20170310_125524.jpg
  7. Dați la frigider pentru o oră și serviți.
  8. Poftă bună!

Valori nutriționale:

  • 10 bucăți
  • 111 calorii/bucată
  • Carbohidrați: 8.9 g
  • Grăsimi: 7.5 g
  • Proteine: 1.2 g

20170310_153843.jpg

English Version

When I have a busy day and I want to prepare a dessert, I try to find recipes that I can make in 10 minutes or less. And you already know how much I love chocolate. I don’t think I have a recipe on the blog that doesn’t have chocolate in it. Oops … that means I really, really love it! What’s not to love about chocolate? Especially when it gives you so much energy and reduces stress.

These truffles have only 5 ingredients and are very easy to make.

AirBrush_20170317193814.jpg

Ingredients:

  • 70 g shredded coconut
  • 50 g blueberries
  • 3 tbsp blueberry jam
  • 100 g semisweet chocolate chips
  • 1 tbsp peanut butter (optional)
  1. Add shredded coconut, blueberries and blueberry jam into a bowl of a food processor and process until a sticky mixture is formed.
  2. Roll mixture into balls and place on a baking sheet. Refrigerate for about one hour.
  3. Meanwhile, melt chocolate chips in the microwave.
  4. Using two forks, dip the coconut balls into chocolate, covering evenly. Place on a baking sheet and refrigerate for 10 minutes.
  5. Once done, melt one tablespoon of peanut butter and with a fork, drizzle over the truffles.
  6. Place in the fridge and let set for about one hour.
  7. Enjoy!

Nutritional values:

  • 10 servings
  • 111 calories/serving
  • 8.9 C/7.5 F/1.2 P

20170310_153805.jpg

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s