Batoane Bounty cu nucă de cocos și sfeclă roșie/Beet Coconut Bounty Bars

Batoane vegane cu nucă de cocos și sfeclă roșie, învelite în ciocolată. Un răsfăț perfect pentru iubitorii de ciocolată și nu numai!

DSC00578.JPGCu toții știm bine cunoscutele batoane Bounty. Acel gust cremos de nucă de cocos la care se adaugă ciocolata, fac din aceste batoane să fie un adevărat deliciu. Astfel că, zilele trecute, mi-a venit ideea de a experimenta puțin în bucătărie și am pregătit aceste batoane delicioase cu nucă de cocos și sfeclă roșie cu doar 5 ingrediente.

Probabil o să vă întrebați de ce am ales să adaug sfeclă într-un desert. Pe lângă faptul că are un gust dulce, aceasta prezintă o mulțime de beneficii pentru sănătate: scade tensiunea arterială și ne protejează de bolile cardiovasculare, are efect antiinflamator, combate apariția celulelor canceroase, este o sursă excelentă de antioxidanți și este un remediu eficient pentru stările de epuizare fizică.

DSC00572.JPG


Ingrediente:

  • 100 g nucă de cocos
  • 100 g sfeclă roșie fiartă
  • 3 linguri sirop de arțar
  • 4 linguri unt de cocos topit
  • 100 g ciocolată neagră

În bolul unui procesor de alimente, adăugați nuca de cocos, sfecla roșie, siropul de arțar și untul de cocos topit. Mixați până obțineți un amestec omogen.

Transferați amestecul într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și aplatizați ușor cu degetele astfel încât acesta să devină compact. Dați tava la congelator pentru 2 ore.

Topiți ciocolata neagră în cuptorul cu microunde și scoateți tava de la congelator. Tăiați amestecul congelat în bucăți asemenea unor batoane și cu ajutorul unei furculițe, dați batoanele prin ciocolata topită, acoperindu-le uniform. 

Puneți batoanele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și dați la congelator pentru încă 30 de minute. Poftă bună!


DSC00539Valori nutriționale:

  • 9 bucăți
  • 209 calorii/bucată
  • Carbohidrați: 14.3 g
  • Grăsimi: 17.4 g
  • Proteine: 1.8 g

kitchen (2)

 

 

These Vegan & Gluten-Free Beet Coconut Bounty Bars with creamy, pink filling can represent the perfect treat.

beet coconut

Who doesn’t love bounty bars? They have an extremely rich, creamy texture and they are covered in chocolate. What’s not to love about that? But you know me. I love making my own treats. Therefore, a couple of days ago, I thought of experimenting a little bit in the kitchen and made these 5-ingredient delicious beet coconut bounty bars.

I love adding veggies into my treats and desserts because they are very healthy and they are filled with vitamins, nutrients and fiber. This time, I chose beets. There are a lot of reasons for including beets into our diet: they lower our blood pressure, boost our stamina, fight inflammation and they are a great source of antioxidants.


Ingredients:

  • 100 g shredded coconut
  • 100 g steamed beets
  • 3 tbsp maple syrup
  • 4 tbsp melted coconut butter
  • 100 g dark chocolate

Add shredded coconut, steamed beets, maple syrup and melted coconut butter into a bowl of a food processor. Process until a thick paste is formed.

Transfer the mixture into a loaf pan lined with parchment paper and press it down evenly. Place in the freezer for about 2 hours.

Melt dark chocolate, remove pan from the freezer and slice into bars. Using a fork, dip the coconut bars into chocolate, covering evenly. Place on a baking tray lined with parchment paper and freeze for another 30 minutes. Enjoy!


DSC00545.JPGNutritional values:

  • 9 servings
  • 209 calories/serving
  • 14.3 C/17.4 F/1.8 P

 

15 Comments Add yours

  1. These look amazing!! And such a cool idea! I really love your blog! 🙂 ❤ ❤

    Like

  2. beautiful photography and recipe!

    Liked by 1 person

    1. Maria Margareta says:

      Thank you so much! Have a wonderful weekend!❤🙌

      Like

    1. Maria Margareta says:

      Multumesc! ❤😘🙌

      Like

  3. nancyc says:

    These look and sound wonderful!

    Liked by 1 person

    1. Maria Margareta says:

      Thank you so much! Happy May!❤🙌

      Like

  4. Isabella says:

    Vaii de noi,cei care tinem regim!Cred ca sunt super delicioase aceste batoane bounty!

    Liked by 1 person

    1. Maria Margareta says:

      Multumesc mult!❤ Da, sunt foarte delicioase. E adevarat ca au un continut mai ridicat de grasimi, dar sunt cu mult mai sanatoase decat batoanele Bounty din comert. O seara buna si o saptamana minunata iti doresc!😘🤗

      Like

    1. Maria Margareta says:

      Thank you so much!

      Like

  5. These look incredible! Wish I had some in front of me right now… although they wouldn’t last long!

    Liked by 1 person

    1. Maria Margareta says:

      Thank you so much!

      Like

  6. Looks yumolicious! 🍓

    Liked by 1 person

    1. Maria Margareta says:

      Thank you very much!

      Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s